Il progetto
WeCoffee Club è un evento unico dedicato all’universo del caffè. Professionisti, opinion leader ed esperti del settore si uniscono per creare una piattaforma di informazione, condivisione e cultura per il consumatore, gli addetti ai lavori e le aziende.
È una narrazione attualizzata sul tema caffè, più aderente alla sua identità, ai tempi e ai luoghi di produzione, in dialogo con le dinamiche di vendita e utilizzo del prodotto. Un osservatorio sul mercato che avvicina community e opinion leader.
Un’esperienza coinvolgente e cool, in cui il pubblico incontra l’eccellenza in un’atmosfera informale e stimolante, e un dialogo concreto annulla le distanze tra gli attori della filiera, i destinatari e i curiosi.
About
Un summit di analisi, formazione e confronto sullo stato del caffè oggi: il “place to be” in cui la cultura del prodotto incontra il piacere di stare insieme.
Obiettivi
Il progetto
A queste e molte altre domande risponderemo al prossimo appuntamento di We Coffee Club, una giornata dedicata ad appassionati, coffee lovers e addetti ai lavori per condividere punti di vista, informazioni e know how.
01
Se il caffè è una bevanda perché fa venire sete?
02
Se esiste un caffè specialty tutto il resto del caffè che cos’è?
03
Se un espresso costa in media 1,20€, perché spenderne 5,00 o più per un filtro?
04
Come si comunica e si racconta il caffè oggi?
05
Come trattarlo da consumatori e come da professionisti?
Come usarlo in miscelazione?
06
III edizione · 2026
Gruppo Rita
Il Rita’s Tiki Room, spin-off dello storico Rita Cocktails, nasce nel 2019 sui Navigli a Milano, da un’idea di Edoardo Nono e Chiara Buzzi.
Gli interni del locale sono stati tutti pensati e disegnati dallo scenografo Matteo Oioli che ha ricreato un ambiente esotico e un’atmosfera Tiki unendo richiami polinesiani e caraibici, grazie ai materiali utilizzati e agli arredi scelti.
Il Tiki Room è un vero e proprio tropical e tiki bar, una rumeria con più di 400 etichette presenti in bottigliera e una cucina Pan Asian frutto di una ormai pluriennale collaborazione insieme a Eugenio Roncoroni.
Gruppo Rita
Rita Cocktails nasce il 12 dicembre 2002 a Milano in una traversa del Naviglio Grande da un’idea di Edoardo Nono. Il Rita è un American Bar che si contraddistingue da sempre per un valore fondamentale: la qualità della materia prima.
La filosofia di Edoardo si è basata sin da subito sull’idea di offrire dei drink fatti solo con i migliori alcolici e succhi, senza l’utilizzo di sciroppi e prodotti liofilizzati e offrire un’esperienza di qualità alla clientela grazie anche a uno staff sempre accogliente.
Il team
Co-founder · Communication & media advisor
Inizia la sua carriera partendo da zero e appassionandosi presto agli aspetti imprenditoriali e manageriali del settore f&b, fino a diventare restaurant manager e poi direttore.
Nel 2018 incontra Edoardo Nono e diventa imprenditrice, responsabile eventi e comunicazione per Gruppo Rita: insieme fondano Rita’s Tiki Room e gestiscono Rita Cocktails, uno dei cocktail bar storici di Milano.
Scrive per diverse testate di hotellerie di lusso, ristorazione e universo gastronomico e lavora come consulente strategico e media advisor per ristoranti, prodotti, chef e brand. Nel 2024 ha fondato TheSheSide, community project dedicato alle professioniste dell’ospitalità.
Co-founder · Mezzatazza Consulting · Q Arabica Grader
Fondatore e consulente di Mezzatazza Consulting e Q Arabica Grader, con 15 anni trascorsi nell’industria del caffè tra caffetterie, torrefazioni e aziende produttrici di macchine da caffè.
Già Brand Ambassador e Business Developer per La Marzocco, oggi è consulente strategico di aziende che operano nella coffee industry e nel F&B.
È anche co-fondatore di Idealcup, startup digitale innovativa 100% italiana che produce un kit hardware e software per migliorare le prestazioni dei baristi e raccogliere i dati delle macchine da caffè.
Comunicazione & project management
Da sempre appassionata di gastronomia e ristorazione, di arte e scrittura, in perenne formazione e con una propensione allo studio, all’approfondimento sul campo e alla narrazione.
Inizia la sua carriera in ambito museale come mediatrice culturale, per poi approdare a uffici stampa, case editrici e agenzie di food marketing con ruoli redazionali, editoriali, di project management, coordinamento e strategia creativa per magazine, libri e digital.
Oggi collabora con riviste del settore e gestisce progetti di comunicazione e marketing per valorizzare realtà, prodotti e contenuti di qualità.
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